美味打探：大厨鉴贵猪

一斤猪肉多少钱？市价顶多12元/斤，但小记日前就发现了一只天价猪，一碟不到一斤就卖128元！乜猪这么贵！开谜：虫草猪！
话说这猪来头不小，据说它只长在甘南海拔三千米以上雪原地区（藏獒同乡），吃的是蕨麻（人参果）、虫草等名贵中药而得名，你想想现在市场上稍好的虫草都得6000多元/两，居然就变成了这猪的饭，不吃它吃谁啊！传闻它还是文成公主专用猪，小名人参肉！和《鹿鼎记》里的花雕茯苓猪有得一拼！而且它是国内体形最小的高原猪种，成猪只有43.7公斤，野生放养，捉的时候得用套。运动量这么大，它皮薄中带爽，肉香有嚼头够猪味，但肉质不像野猪那么柴，鲜嫩带脆，而且据说可以抗衰老和疲劳。可惜的是拿来做乳猪的话不合适。否则清明时铁定叫祖先们都吃一惊！
想吃它可以去
东山宾馆聚宝新东海酒楼，焖煎炒炖蒸汤浸，名副其实的全猪宴。最爱其中木耳露浸蕨麻猪，连皮腩肉爽口弹牙带木耳清香，猪肉味足透出甘味，yummy！不过大部分蕨麻猪菜式都在98元之上，想吃得狠一狠心！
还有柏悦、王府井酒楼能吃到此猪

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花生莲藕焖猪尾　98元
【美味打探：大厨鉴贵猪】猪尾软滑带花生莲藕的粉甜，惹味