关键字：黄瓜 健康
【黄瓜哪部分最有益健康？】
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夏天 ， 黄瓜是家庭餐桌上的“常客” 。但吃黄瓜时 ， 一定不要把黄瓜把儿扔掉 ， 避免扔掉了好东西 。这是因为 ， 黄瓜把儿含有较多苦味素 ， 苦味成分为葫芦素c ， 是难得的排毒养颜食品 。动物实验证实 ， 这种物质具有明显的抗肿瘤作用 。
除了不扔黄瓜头外 ， 吃黄瓜时还应注意什么呢？
专家提醒 ， 黄瓜偏寒 ， 脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃 。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人 ， 不要吃腌黄瓜 。此外还要注意 ， 自己种的黄瓜 ， 没有打农药 ， 洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜 ， 已经通过检测 ， 需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜 ， 最好先浸泡后去皮再吃 。
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