喝粥吃粽子感受端午新民俗

【喝粥吃粽子感受端午新民俗】关键字：端午节粽子

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浓浓端午节，依依粽子情。临近端午，节日的气息浓了，吃粽子的人也越发多了。采访人员近日获悉，五月端午（阳历6月19日）那天，嘉和一品将推出美味粽子的活动，凡到店里喝粥的顾客，皆有机会品尝由嘉和一品特别制作的迷你粽子，在盛夏之初品味冰爽粥品，为端午民俗增添更多点睛之色。
提到五月端午，提到粽子，不能不说一下它的历史。粽子，又称“角黍”，古已有之，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。西晋周处在《风土记》中已记载： “仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”可见粽子由来之久。时至端午，作为佳节必食之物，吃粽子又开始在人群中风靡。
吃粽子对人体有诸多好处。芦苇粽子叶，是一种天然绿色产品，富含硒、氨基酸、维生素、微量元素、天然香精等，在中医里，它还是一种清热解暑良药；粽子的主料――糯米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等，是一种温补强壮品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

现代社会，人们的饮食越来越多样，尽管依然延续了五月端午吃粽子的习俗，却会佐以其他食物，使得吃粽子变得丰富多彩。随着品粥近两年成为都市饮食新时尚，喝粥吃粽子就成了端午新民俗。作为以“创新最适合的大众口味，打造最健康的品牌餐饮”为己任的北京嘉和一品餐饮公司，更是提倡此种新吃法的先驱。今年端午节，在拥有100多种面点、广点、粥品等的基础上，嘉和一品特别推出了“嘉和一品美食粽”，有蜜枣粽、豆沙粽、肉粽等种类，还有２０克一个的迷你型袖珍粽子，为配合粽子还佐以多种口味的粥，例如红豆薏米美肤粥，这边吃着粽子感怀古人，那边还可以美容养颜，正如元稹就有诗云：“彩缕碧筠

喝粥吃粽子 感受端午新民俗

喝粥吃粽子感受端午新民俗