夏季养阳不喝凉饮,那能喝什么汤?
夏季养生 , 更要注意温养阳气 , 切不可一味贪凉饮冷 。
在炎热季节适量食用姜 。 生姜味辛 , 可温中散寒 , 除湿发汗、健胃止呕 。 能够祛除身体因食生冷积累的寒气 , 增进因暑热而不振的食欲 。
同时 , 辛味入肺 , 心火过旺的时候 , 饮食上适当增辛 , 能够补充肺气 。 这里的“辛”指的可不是辣椒 , 而是指花椒、葱、姜、蒜等具有丰富香气的食物 。
这类食材性质温和 , 既能起到提神醒脑、增进食欲的作用 , 又不容易引起消化道的疾病 , 如便秘、痔疮等 。
冬瓜海带汤

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材料:冬瓜100克切片 , 海带30克洗净 , 虾皮、精盐适量 。
方法:煮汤食用 , 也可加鲫鱼一条 , 一起炖汤 。
冬瓜味甘淡性寒凉 , 能清热利水、消肿解毒、生津除烦;海带味咸性寒 , 可清热利水;鲫鱼性味甘平 , 能健脾益胃 。
功效:消暑除湿功效显著 。 多数人都可食用 。
莲子枣仁粥

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材料:莲子30克(去心)、酸枣仁10克 , 百合20克 , 糯米100克 。
方法:混合后加水适量煮粥食 。
【夏季养阳不喝凉饮,那能喝什么汤?】功效:具有清健脾养心安神的作用 , 适合烦热失眠的人群 。
酸梅汤

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材料:乌梅30克 , 山楂片30克 , 陈皮10克 , 甘草6克 , 桂花6克 , 冰糖适量 。
夏季养阳不喝凉饮 , 那能喝什么汤?
做法:将材料用凉水浸泡半小时 , 洗净后放入砂锅 , 加凉水 , 用大火煮 。 水沸后 , 转小火 , 继续熬煮至少半小时 。 出锅前 , 放些冰糖块熬至融化 , 酸梅汤便做好了 。 可在转小火时加入有糖桂花或干桂花 , 能为酸梅汤添几许幽雅香味 。
常温下 , 酸梅汤易变质 , 若看到表面有细细的泡沫浮起 , 说明已变质不能饮用 。 若酸梅汤一次喝不完 , 最好在冰箱里存放 。
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