痛风不合适喝酸奶 ， 原因：
（1）酸奶脂肪含量比较高 ， 为3%-5% ， 脂肪酸可比原料奶增加2倍 。
（2）酸奶中参与发酵的微生物多 ， 单细胞生物含核酸（含嘌呤）和蛋白质 ， 尿酸生成多 。

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痛风能吃奶酪吗？
奶酪的营养价值很高 ， 每公斤奶酪是由10公斤牛奶浓缩而成 ， 含丰富蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等 。
但痛风患者应少吃 。

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因为：（1）奶酪是一种发酵的牛奶制品 ， 与酸牛奶相似 ， 乳酸菌浓度比酸奶更高 ， 嘌呤含量高 ， 尿酸生成多 。 （2）奶酪脂肪含量高 ， 尤其是含比较多的反式脂肪酸 。 反式脂肪酸在体内代谢时间长 ， 要几周（一般的天然脂肪是1周） ， 使人容易肥胖 ， 心脑血管病的发病风险增大 ， 但反式脂肪酸不是砒霜 ， 它只是一种“摄入过量有害”的营养素 ， 只要摄入不过量 ， 问题并不大 。

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痛风能吃冰激凌吗？
痛风患者应少吃冰淇淋 。

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冰淇淋是乳制品、蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料 ， 经冷冻加工而成 ， 含大量的糖（乳糖、果糖及蔗糖）与脂肪 ， 增加体重 ， 影响尿酸排泄 。

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