今天给大家介绍一种常见的蔬菜|这瓜只在夏天吃的到，比黄瓜减肥，比苦瓜还美容，认识的人不多今天给大家介绍一种常见的蔬

今天给大家介绍一种常见的蔬菜，它也是瓜类其中一员。相信我一讲起瓜类，大家脑海就浮现出来许多瓜了吧。黄瓜、冬瓜、苦瓜等等。不过今天要介绍的瓜可不多见，而且这种瓜只在夏天吃的到，比黄瓜减肥，比苦瓜还美容，不过认识的人不多。大家能猜到这是什么瓜吗？

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其实它就是八棱瓜，八棱瓜可能大家不是很熟悉。其实这种瓜可以说是瓜中的佼佼者。营养比大部分瓜类都高。功效也非常多，大家都知道黄瓜很减肥吧。其实八棱瓜比黄瓜还减肥，因为八棱瓜的热量比黄瓜还低。而且八棱瓜具有清除内脂肪的效果。而且因为八棱瓜中含有丰富的维生素E ，维生素C所以其实八棱瓜比苦瓜还要美容哦！

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下面给大家介绍八棱瓜的一种非常好吃的做法吧。首先我们需要从市场上买回来新鲜的八棱瓜，还有一些虾仁。这些食材准备好之后，我们先处理买回来的虾仁。我们先将买回来的虾仁放在清水中清洗干净，然后放入生抽，料酒，食用盐，淀粉。将处理好的虾仁腌制10到20分钟。等我们腌好虾仁后，我们将鲜虾仁中多余的水分倒出，然后再放入豌豆粒和玉米粒，搅拌均匀放在一边备用。

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然后我们将从市场上买回来的八棱瓜，清洗干净之后，将八棱瓜削皮切成小块儿。锅中倒入适量的食用油。等油烧到七成热的时候，我们将腌好的虾仁，倒入锅中进行翻炒。观察虾仁开始变色的时候，我们就可以将切好的八棱瓜也倒入锅中进行翻炒。然后再往锅中倒入适量的清水，焖3到4分钟。等八棱瓜开始变软之后。我们再往锅中加入适量的生抽，蚝油，食用盐翻炒之后就可以出锅了。

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我前几天才跟婆婆学了如何挑八棱瓜，今天也就分享给大家吧。我们在挑八棱瓜时，一定要选择个头均匀，两头一样粗的八棱瓜。这样的八棱瓜，容易削皮，口感也更加的好一些。还有在挑八棱瓜的时候，一定要选择纹路细小均匀的八棱瓜，这样的八棱瓜是嫩八棱瓜。而且还可以看颜色鲜艳的，嫩绿的八棱瓜，这样炒出来的八棱瓜更加容易入味。
我家里的小孩平时也不怎么爱吃饭，但是每次我做这道菜的时候都抢着吃，非常的下饭。鲜虾仁的营养也非常的丰富，含有丰富的虾青素，对我们的皮肤也是有一定的帮助的。八棱瓜不仅是夏天应季的蔬菜，而且自身的营养价值也非常高。具有清热解毒的功效，在夏天吃是最合适不过的了。我们这些上班族经常加班，有时候还要熬夜。常吃八棱瓜对于我们的皮肤也是有好处的。它具有美白皮肤，淡斑去皱的功效，所以女人一定要多吃八棱瓜。
所以夏天我们大家一定不要错过这道菜，在我们家每隔几天就要吃一回。常吃这道菜，可以让自己的皮肤白白嫩嫩的，而且还不长皱纹。何乐而不为呢，所以大家赶紧学一学吧。而且八棱瓜是夏天才有的蔬菜哦，八棱瓜一般在4-5月种植。 6-8月才开始上市。过了夏天这蔬菜可就吃不到咯！
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