【姜撞奶茶怎么做啊】用料：老姜50克、牛奶250ML，白砂糖3茶匙 。
做法：
1、 姜去皮 ， 剁成姜茸，把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁 ， 姜汁约有10ml；
2、牛奶倒入奶锅中，加入砂糖后用中小火煮至微开，熄火，晾凉；
3、待温度降至70度左右时，倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖；
4、静止10分钟即可凝结 。

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