【早读】连吃半月肝衰竭！这类东西别随意食用

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生活中，是不是常会出现
以下熟悉的对话？
感冒了？补点维生素C
腿抽筋？补点维生素D
嘴起皮？补点维生素B
近日， #男子每天吃8颗维生素吃出肝衰竭#的话题引发网友热议。
有些人可能认为，这位陈先生是因为自己随意加大食用剂量，才导致如此严重的后果，普通人正常补充维生素应该没有问题。真的是这样吗？我们到底有没有额外补充维生素的必要？
你真的了解维生素吗？
维生素在营养学中被称为“维持生命之要素” ，是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体代谢、维护正常生理功能方面起着重要作用。维生素一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素
包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K ，溶解于脂肪及有机溶剂，易储存于体内。若摄入量不足，会缓慢出现缺乏的相应症状。
水溶性维生素
包括B族维生素和维生素C ，可溶于水，易排出体外。如果摄入量过少，会较快出现缺乏的相应症状。

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现在美食种类颇为丰富，大家在吃这件事上选择越来越多。很多人都觉得自己吃好了，甚至还吃胖了，可实际上却还是“营养不良” 。
据统计，我国成年居民维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80％以上，其他维生素也有摄入不足的情况。
哪类人群容易缺乏维生素？
1
生活习惯不良的人群
长期饮食不规律不均衡、不能保证一日三餐以及有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人群，容易缺乏维生素。
2
偏食的人群
挑食、偏食、每顿吃得过少的人群不易从食物中获取足量的维生素。
比如，长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等。吃鱼过少的人群，可能会缺乏维生素A和维生素E 。
3
消化系统慢性病患者
慢性腹泻，胆囊、肝脏慢性病的患者会出现吸收功能障碍，造成维生素流失。
4
常处于特殊工作状态下的人群
如总坐在电脑前、精神高度紧张、频繁坐飞机的人，或是常年在高温或寒冷环境中工作的人群。
5
孕妇、老年人、婴幼儿等人群
孕期、妊娠期、哺乳期的女性可适当补充叶酸；部分吸收功能减退的老年人可能需要额外补充维生素。
那么有的朋友可能会想，如果缺乏维生素，吃些维生素片不就解决了？多吃一些，多补一些是不是更好呢？
其实不然！维生素补充剂不能代替合理饮食，更不能擅自加量！
过量摄入维生素
对人体有什么伤害？
当补充的维生素超过了个体需求量，甚至超出了最高耐受量时，会产生相关毒性。而其中过量摄入维生素A和维生素D可能具有的毒性潜能最大。
此外，如果持续过量服用维生素，还可能增加肝肾的负担，导致慢性肾功能损伤、肝功能异常，甚至出现肝衰竭。例如，过量补充维生素C可能会导致体内草酸盐增多，提高泌尿系统结石的患病风险。

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如何才能知道自己是否需要补充维生素呢？通过哪些食物可以获取？快来和频频一起了解一下缺乏不同维生素的症状，以及如何“吃回来” 。
维生素A
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症状
缺乏维生素A ，容易导致夜盲症、视网膜病变、干眼病、畏光症、皮肤粗糙干燥等。