1、食材:鸡肉1斤、土豆1个、干香菇3个、八角1个、姜蒜末适量 。
2、将所需要的材料准备好 , 嫩鸡肉1斤,土豆削皮一个,香菇开始浸泡 。
3、姜蒜切成末,备点香菜 , 八角一个 。
4、将土豆切成中厚度的块状(如果喜欢有嚼劲的可以切成颗粒大块状) , 香菇洗净切成两半,装入碟中备用 。
5、预热锅底,倒入适量的油,先将姜蒜末放进去爆炒一下 , 然后将鸡肉倒入翻炒至八分熟 。
6、加入适量的盐,生抽 , 一点点盐焗粉、生粉放入,翻炒并搅拌均匀,上色等 。
7、待鸡肉颜色全部变了后,再将土豆片和香菇一起放入,搅拌均匀,再加入适量的水没过大半的菜 。
8、盖住锅盖,放入一颗八角调味,大火焖开10分钟左右 , 土豆片要煮久点才粉点入味,时间到了后,加入香菜搅拌一下 。
【鸡肉焖土豆做法】9、尝尝味道如何,合适的话鸡肉焖土豆就做好了 。
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