【蒜泥鸡肉怎么做】1、用料：姜蒜泥；糖；大蒜；盐；生抽；鸡粉；葱；醋；芝麻 。
2、清水放2片姜，3勺料酒煮开 ， 放入鸡肉煮熟切好备用，姜蒜剁成泥放入碗中 ， 再加入少许白芝麻，盐，糖，生抽2勺，醋1勺 ， 鸡汤若干，搅拌均匀备用 。葱末可以提前放酱料搅拌也可以浇好汁以后撒上 。
3、把鸡肉摆盘，淋上调好的酱汁就可食用 ， 想要更加入味可以上锅蒸5分钟 。

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