侯瑞轩有哪些高徒，侯瑞轩做菜视频 _经验分享

侯瑞轩有哪些高徒侯瑞轩除把自己的技艺传授给自己的儿子侯中华外，在80年代先后收周运海、王永健、王晶为徒，传授其厨艺和药膳制作技术。
此外，李志顺是候瑞轩的关门弟子。
经查询，侯瑞轩，1920年出生，河南省长垣市高店村人。
原首都钓鱼台国宾。
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吕长海和侯瑞轩是兄弟吗吕长海和侯瑞轩不是兄弟。
根据查询相关公开信息显示，吕长海是国宝级豫菜泰斗，侯瑞轩是国宝级烹饪大师，吕长海是侯瑞轩的徒弟。
鲁菜大师侯瑞轩揭秘:乌鱼蛋汤这样做,才不会发硬不过，鲁菜大师侯瑞轩曾发现，传统做法清汤加醋后，乌鱼蛋会发硬、发涩。
在尝试了国内各类米醋、陈醋、香醋效果均不佳后，侯大师取用了俄罗斯天然的酸黄瓜拧的汁，替代醋后既保留了酸与乌鱼蛋细软，又清雅爽口，真正达到了。

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请问中国的国宝级烹饪大师是谁?3、侯瑞轩国宝级烹饪大师，原首都钓鱼台国宾馆首任总厨师长，曾任钓鱼台国宾馆技术总顾问，中国烹饪协会名厨专业委员会顾问、著名中国烹饪大师。
多采取蒸、_、炸、扒等技法，烹、炒方法很少使用，因此形成了“钓鱼台菜”清淡。