慕斯蛋糕就是冰激凌蛋糕吗

【慕斯蛋糕就是冰激凌蛋糕吗】不是 。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点 。冰激凌蛋糕是一款甜点,制作原料主要有面粉、糖、黄油、鸡蛋等,味道香甜可口,品色上乘,制作方法简单 。慕斯蛋糕外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正 , 通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果 。慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层 。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构 , 口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品 。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化 。