已经进入到一年中最热的三伏天了。|“三伏第一汤”竟不是绿豆汤，而是它！天越热越要喝……( 二 ) 已经进入到一年中最热的三伏

体质虚弱，或因脾虚而胃痛不适的人，原则上都不宜服食三豆汤。
绿豆可以解温热性中药的药性，所以，服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，否则会降低药物疗效（常见的温补类药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等）。
如果服用的是西药，一般没有什么影响。但如果正在服用美多巴（治疗帕金森病的药物），为避免和药物发生反应，最好间隔1～2小时后再吃绿豆。
喝三豆汤，有3点必须注意
1.不要喝太冰的
炎炎夏日，很多人喝汤汤水水都喜欢先放进冰箱里冰一下。
这里提醒一句：别贪凉喝太冰的汤水！太冰的汤水会刺激肠胃，容易引起肠胃的各种不适，尤其是那些肠胃本来就不好的人，简直是自己找罪受。
患有心血管疾病的病人喝了，还易诱发心肌梗死、中风等急症。
2.绿豆去皮还是带皮，大有讲究
《本草纲目》记载：“绿豆肉平、皮寒。 ”
因此，要想发挥更好的清热解毒作用，绿豆应该带皮煮、连皮吃。但如果你的体质偏寒凉，那可以选去皮的绿豆，这样更温和。
3.不要用铁锅煮
绿豆中的多酚类物质，能够与铁产生化学反应，形成颜色较深的复合物。不但影响味道，还会容易造成肠胃不适，让人一整天感受到肚子发胀、不舒服。
所以，不论是绿豆汤还是三豆汤，建议大家用砂锅、电饭锅或者高压锅煮。
来源|健康全说
来源：晶报