豆角炒肉食材：豆角、五花肉、生抽、干红辣椒、盐、大葱、大蒜做法：1.|百吃不厌的几道手家常菜，色香味俱全，简单美味，全家人都爱吃豆角炒肉

豆角炒肉

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食材：豆角、五花肉、生抽、干红辣椒、盐、大葱、大蒜
做法：
1.豆角洗净摘成段，五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
2.热锅后倒入适量食用油， 4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出备用。
3.油锅热后，下蒜末、干红辣椒煸出香味，下豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
4.稍微炒两分钟后倒入小半碗清水闷7、8分钟。
5.豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
肉末炒黄瓜钱

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食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：
1、将干黄瓜钱倒入碗中，加清水泡软。
2、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。
3、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿，起锅热油。
4、下肉馅煸熟。
5、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
酸辣土豆片

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食材：土豆，葱，盐，白糖，酱油，香醋，麻油，蒜头，干辣椒，花椒粉，姜蒜粉。
1,土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片。
2,烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。
3,用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖，适量花椒粉，葱姜蒜粉，搅拌调成酱汁。
4,葱，蒜切末，干辣椒切小段。
5,锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉，干辣椒爆香。
6,倒入调好的酱汁，烧热后放入土豆片。
7,开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。
【豆角炒肉食材：豆角、五花肉、生抽、干红辣椒、盐、大葱、大蒜做法：1.|百吃不厌的几道手家常菜，色香味俱全，简单美味，全家人都爱吃】来源：赵楒音