常吃|夏季第一豆不是绿豆而是它！常吃降血糖、防中风( 二 ) 大豆异黄酮|心脑血管|膳食纤维

另外，现在市场上还会在毛豆表面撒很多的水，让毛豆看上去比较好看，如果购买到这种毛豆，一定要尽快吃掉，因为经过水洗的毛豆很难储存。
这3类人要少吃
毛豆中含有大量的嘌呤碱，容易加重肾脏代谢负担，患有糖尿病肾病、尿毒症、肾功能不全、尿酸高、蛋白尿者应避免食用；
毛豆中富含植物蛋白和大豆低聚糖，若食用过多则会堆积在胃中不易消化，还可能引起腹胀等问题，有消化系统疾病的人群需尽量少吃；
毛豆与黄豆属于同一品种，对黄豆过敏的人群，也不宜食用毛豆。
夏天常吃的解馋零食毛豆居然营养这么丰富！可千万别再小看它了！趁着正新鲜，经常煮一些吃。
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