因此 ， 一定要重视厨具的清洁卫生 ， 定期消毒 ， 洗净之后及时晾干 ， 还要定期更换 。
虽然浪费可耻 ， 但是与黄曲霉素对身体的危害比起来 ， 扔掉变质、发霉的食物没什么大不了 。 如果明知花生、大米、玉米等食物发霉了还要食用 ， 只会得不偿失 。
此外 ， 预防黄曲霉菌 ， 还可以多吃新鲜的蔬菜和水果 ， 补充绿叶素 ， 有助于抑制人体吸收黄曲霉素 ， 降低中毒风险 。
参考资料：
[1
《关于黄曲霉素的知识点都在这儿》.科技日报.2020-10-22
[2
《这些黄曲霉素“常识”是错的》.科技日报.2020-10-22
未经作者允许授权 ， 禁止转载

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 穆罕默德|伊朗首次通报“奥密克戎”感染者死亡病例
• 鲁南制药集团|菏泽医学专科学校“鲁南制药产业学院”揭牌
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你
• 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌杀手”还是“营养佳品”呢？世卫组织揭晓答案
• 心脑血管|大荔中医医院脾胃肺病科“妙手回春”受到患者的称赞
• 心血管疾病|这个病还是“夫妻病”，你知道吗？