文章插图
1、用料：黄鳝250g、田螺250g、葱、蒜、姜、料酒、生抽等 。
【螺蛳蒸鳝鱼怎么做好吃】2、黄鳝，田螺洗净，黄鳝切成段状 ， 葱、蒜、姜、洗净备用 。
3、取一盘子底部铺上姜片若干 ， 码上田螺，放几颗大蒜，再码上黄鳝 。
4、酱汁:料酒一勺，生抽一勺 ， 蒸鱼豉油一勺，白醋一点点，又加了三瓣蒜泥 ， 白糖一点点，再放适量盐拌匀 。
5、把酱料均匀地添加到田螺黄鳝上，还铺了两只小红椒，和葱白碎！放入高压锅，蒸十分钟即可 。
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