炒馍块怎么做好吃

1、做法一:用料:馒头2个;鸡蛋3个;盐少许;鸡精半汤勺勺;生抽2汤勺 。做法:蒜苗2根先把馒头切成片,切的时候刀上可以沾点清水,防止掉落很多馒头渣;接着把馒头切成条再切成小方块儿;碗里打入两颗鸡蛋并且打散;打散的鸡蛋液均匀的浇在馒头粒上,让馒头粒都能包裹上蛋液;准备一小把蒜苗叶子切碎撒入馒头粒中;一小块胡萝卜切成小碎末放入馒头粒中;开始调味:一小勺盐,适量胡椒粉,加点食用油充分搅拌均 。起锅热油,下馒头 。全程用小火慢慢炒,等蛋液定型,蒜苗炒出香味 。起锅前撒入少许孜然粉和辣椒面即可装盘 。
【炒馍块怎么做好吃】2、做法二:用料:馒头200g 鸡蛋2个 3人份食盐适量 味精适量 葱30g 调和油适量 。做法:干馒头切成薄片 。鸡蛋打散备用 。油热后,放入葱末爆香 。加入鸡蛋液,翻炒 。放入馍片,加入适量盐 , 翻炒片刻,加入适量味精就可出锅了 。一盘香喷喷的鸡蛋炒馍片,当早餐 , 好吃极了 。
3、做法三:用料:西葫芦半个;番茄半个;馒头一个;盐若干;葱,蒜 。做法:先把馒头,西葫芦,番茄,葱蒜切片 。开火倒油,等油烧热后 , 下葱蒜爆香,然后放西葫芦炒至软,放入番茄,炒出汁后,放盐可稍多一点,最后倒入馒头片 。每个馒头片上都均匀的沾上菜汁 , 即可关火 。