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【蛇胆的营养价值和功效 蛇胆的营养价值】1、传统中医角度，蛇胆有一定的祛风、除湿、清凉、明目功效，但是蛇胆中含有大量的生物毒素，具有细胞毒性作用，直接服用后会损害肝、肾等器官，严重者会出现肾功能衰竭 。而且不加处理的蛇胆里还含有寄生虫，生吃有感染寄生虫的风险，弊大于利 。
2、所以完全不建议吃蛇胆 。中药用的鱼胆或蛇胆必须经过特殊的炮制，才能清除它的毒性，切勿盲目服用 。而且从安全角度，完全可以由其他安全的药材代替蛇胆 。结合以上情况，建议患者切勿盲目自行服用蛇胆，如特别需要，要到正规医院咨询医师，遵医嘱使用 。

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