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1、青椒当中含有丰富的维生素C ， 而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成 ， 因此适当吃青椒补充维生素C ， 在提高机体免疫力方面的作用会非常明显 。
【青椒的营养价值成分表 青椒的营养价值】2、青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收 ， 因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效 。
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