7月人们都喜欢吃它 ， 农村随便挖 ， 城市2元一斤 ， 做成馅饼特香
7月是一个收获的季节 ， 这时候农村随处可见都是食材 ， 我最喜欢的就是马齿苋了 ， 这时候是吃马齿苋得最佳食材 ， 吃起来特别的香 ， 而且马齿苋是“天然抗生素” ， 有清热解毒消炎的作用 ， 马齿苋在农村可以说是随处可见 ， 出去溜个圈就能挖到十多斤 ， 拿回家可以凉拌 ， 熬汤 ， 炖着吃都是一个不错的选择 ， 在城市买也不贵 ， 一斤两元！

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今天就给大家分享一个齿苋馅馅饼的制作方法 ， 清淡开胃 ， 好吃还不上火 ， 7月人们都喜欢吃它 ， 农村随便挖 ， 城市2元一斤 ， 做成馅饼特香！

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马齿苋馅馅饼
首先我们要把马齿苋清洗干净 ， 放入盐水中浸泡十分钟 ， 浸泡好后放入锅中焯水 ， 水中要放入盐和植物油 ， 这样可以让马齿苋颜色更翠绿 ， 炒好后捞出攥干水分切成碎末！

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鸡蛋打散 ， 放入食盐 ， 白醋 ， 这样可以去除蛋腥味 ， 在放入锅中炒成鸡蛋碎！

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碗中放入马齿苋末 ， 鸡蛋碎 ， 胡萝卜末 ， 食盐 ， 蘑菇粉 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 葱花 ， 搅拌均匀即可！

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馅料制作好我们就可以包起来了 ， 面团是做的烫面 ， 馅饼就是要皮薄馅大才好吃 ， 放馅的时候我们一定要大气点 ， 用两张面皮包好馅料 ， 在扭个花边 ， 特别好看！

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锅中刷油 ， 放入馅饼 ， 煎到两面金黄就可以出锅了 ， 吃起来香酥可口 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧！

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来源：食客老饕

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