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美味好吃的红糖枣糕，制作简单，营养健康
最近学会一道美味好吃，制作简单的红糖枣糕。制作这道美食的方法很简单，不仅可以美容养颜还可以补充身体所需要的各种营养物质和微量元素。
红糖中含有大量人体所需要的营养物质，红糖中含有95%左右的蔗糖，这种糖分可以被人体快速吸收，可以补充体力，增加活力，里面还含有的大量人体不可缺少的叶酸、苹果酸、氨基酸、以及胡萝卜素和各种其他微量元素。红糖中的各种营养物质，可以加入血液循环，恢复皮肤弹性，还可以补充皮肤中需要的营养，促进细胞再生。除了此之外，红糖中多种维他命和抗氧化物质，能够促进新陈代谢，增强身体的抵抗力和抗氧化能力。

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红枣中含有的营养成分，大家应该并不陌生，其中最多的就是补气益血，经常食用红枣可以让面色红润，红枣还可以健脾补胃，对皮肤也很好，经常食用红枣可以起到养血安神，舒肝解郁的功效。
闲暇的时候制作一些美味可口的红糖枣糕，无论是当作早饭吃，还是当作甜品吃都可以。

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【菜名】：红糖枣糕
【所需食材】：
红枣100g、低筋粉150g、红糖30g、鸡蛋7个、牛奶50ml、糖粉30g、食用油50ml
【烹饪过程】：

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1、将红枣清洗干净之后，去掉核，切成丝，不需要太细，跟图片中的样子相似即可。
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2、在锅中倒入清水，再将切好的红枣倒入锅中，大火熬煮开，将红枣熬熟即可。锅中的水量不要过多，一般20ml即可。

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3、熬煮好的红枣大火收汁，煸炒至红枣黏稠没有汤汁即可。

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4、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离开来，在鸡蛋黄中加入红糖和牛奶以及食用油，搅拌均匀，鸡蛋黄中的红糖没有颗粒感即可。

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5、低筋面粉过筛之后，倒入鸡蛋黄溶液中。想要制作出来的红糖红枣糕吃起来口感细腻、蓬松，面粉一定要过筛，否则会影响口感。

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6、将准备好的鸡蛋溶液中加入炒制好的红枣泥，红枣泥从锅中盛出来之后，需要将红枣捣碎成泥状，越细腻越好，这样制作出来的红糖红枣糕味道更佳。

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7、鸡蛋清分三次加入糖粉，然后打发至能够微微立起来的状态即可。

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8、将打发之后的鸡蛋清倒入准备好的鸡蛋黄溶液中，少量多次地倒入，搅拌均匀。

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9、将准备好的蛋糕面糊糊倒入烤盘中，震一震，将蛋糕中的气气泡震出来。