食疗侧重健脾祛湿
如何健脾祛湿呢？孙正平表示，食疗首当其冲。如果脾虚湿气重，可以经常用山药、茯苓、炒扁豆、陈皮、黄芪、党参等健运脾胃的药材煲汤。大家也可以试试以下食疗方：
扁豆薏米瘦肉汤
材料：赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹各30克，陈皮1/4个，蜜枣2个，瘦肉400克。
做法：瘦肉与蜜枣、赤小豆、薏米、扁豆、葛根、玉竹、陈皮洗净放入煲内，加适量水煲两小时，调味即可。
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健脾糕
材料：山药250克，莲子、芡实各120克。
做法：以上材料共研细粉。将其与粳米粉、糯米粉一起拌匀，加清水揉成面团，制成糕状。蒸熟后撒上白糖当做糕点吃。
功效：适用于脾虚、腹泻的老年人、儿童以及上班一族长期食用。
山药芡实莲子粥
材料：粳米50克、芡实50克、山药50克，莲子少许。
做法：将以上材料加水适量后煮成粥，加少许糖调味即可。
功效：调理脾胃，同时对失眠有改善作用。
（张洵 李朝 金小洣）
来源:东南早报

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