黄心，红心，绿心的猕猴桃，营养有啥区别？你了解过吗 _健康小知识

导语：猕猴桃，一直以来都是饱受赞誉的水果，有“水果之王” ， “维c之王”的美称，对于一些维生素缺乏以及营养不均衡的人群来说，多吃猕猴桃，可以极大程度的改善此类问题。不仅如此，猕猴桃中的粗纤维含量也是水果中数一数二的，适当多吃猕猴桃，对于肠胃蠕动和消化功能也能产生非常不错的促进作用。
也正是因为如此，越来越多的朋友开始倾向于购买猕猴桃，作为家中日常食用的水果。但是在购买的过程中，一些朋友发现，单单是猕猴桃本身，就划分了非常多的种类，最典型的例如黄心猕猴桃，红心猕猴桃，绿心猕猴桃。这三种不同颜色的猕猴桃，在营养价值方面也是存在差异的。

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【黄心，红心，绿心的猕猴桃，营养有啥区别？你了解过吗】01黄心，红心，绿心的猕猴桃，营养价值方面存在哪些不同?
第一种：黄心猕猴桃
黄心猕猴桃最早是由科学家和植物学家在野外发现的野生猕猴桃，然后根据更进一步的培养技术培育出来的。
相比于普通的猕猴桃，黄心猕猴桃的最大区别，就是其中叶绿素的含量较低，也正是因为这个原因，黄心猕猴桃中粗纤维的含量也相对较低，所以口感也更加细腻。
不仅如此，因为叶绿素含量少，导致黄心猕猴桃光合作用不如呼吸作用频繁，大量的糖分淤积在果实里，因此黄心猕猴桃也比一般的猕猴桃更甜。含糖量更多。

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第二种：绿心猕猴桃
绿心猕猴桃，其实就是上文所说的普通猕猴桃，也是大多数养生文章中所赞誉的猕猴桃的囊括种类。
绿心猕猴桃中粗纤维含量更高，可以有效的帮助我们的肠胃进行蠕动，提高消化系统的工作运行效率。肠胃不好的朋友适当摄入，也是非常有帮助的。因为叶绿素充足的缘故，含糖量相比于其他猕猴桃要更低，吃起来更偏向于酸甜的口感。
第三种：红心猕猴桃
红心猕猴桃其实是从黄心猕猴桃上演变而来的，它在继承了黄心猕猴桃特点的情况下，自身又含有一定的花青素。这也是它所呈现出红色的原因。
什么是花青素?根据相关研究显示，花青素属于抗癌效果非常显著的一种营养物质，对于癌细胞的生长和扩散，都能够起到一定的抑制效果。例如防癌的养生爱好者常吃的西蓝花，火龙果等，都含有一定的花青素。
因此，红心猕猴桃在市面上的数量虽然不如黄心和红心，但是受追捧的程度丝毫不低。并且口感方面，甜度也和黄心猕猴桃相仿，可以说是味道鲜甜，又营养丰富。
顺带一提，可能大家对于红心猕猴桃有些陌生。但如果提到奇异果，相比很多人都有所耳闻。没错，所谓的奇异果，其实就是红心猕猴桃经过资本包装后的产物。大家可以适当了解一下。

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02由此可见，我们细数三种猕猴桃的区别：
绿心猕猴桃，纤维素更多，汁水更足，甜度相对较低，维生素c含量高。
黄心猕猴桃，纤维素少，口感顺滑，甜度高，糖分充足。
红心猕猴桃，在黄心猕猴桃的基础上，含有一定的花青素，对癌症的预防可以起到一定的帮助。
以上是三种猕猴桃的区别，朋友们可以根据自己的身体情况以及口感偏好，选择最合适自己的猕猴桃种类购买品尝。继而对身体健康产生裨益。