绿豆有哪些功效 绿豆的作用介绍

【绿豆有哪些功效 绿豆的作用介绍】

绿豆有哪些功效 绿豆的作用介绍

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1、绿豆有解毒的功效 。其中所含的蛋白质、鞣质、黄酮类物质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀 , 从而降低或失去其毒性 , 草乌、草乌的毒性也可用甘草解决 。
2、绿豆能清热解渴 , 利尿 , 补充水分和无机盐 , 维持人体内水分和电解质的平衡 , 绿豆中所含的球蛋白和多糖能促进胆固醇在肝脏中分解为胆酸 , 加速胆汁中胆盐的分解 , 减少胆固醇在小肠中的吸收 , 从而具有降血脂的作用 。