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1、紫薯的热量并不高 ， 100克紫薯的热量为82大卡 ， 而一个小紫薯大约有95克 ， 热量只有78大卡 。由此可见紫薯属于热量不高的食物 。而且紫薯不仅是低热量的食物 ， 同时还是高水分的食物 ， 因此减肥期间是可以适量食用一点的 。
【一个紫薯的热量是多少大卡 一根紫薯的热量是多少】2、紫薯具有较高的营养价值 ， 含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质和花青素等营养成分 ， 其中紫薯所富含的维生素A能够视力和皮肤黏膜上皮细胞 ， 维生素C则能够防治坏血病 。另外 ， 紫薯中的硒元素还具有抗癌的作用 ， 因此食用紫薯不仅能够补充大量人体所需的营养 ， 还能够给身体带来更多的益处 。

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