1、用料：鸡蛋1-2个、老姜1块、清水1碗（300ml)、白糖两勺 。
2、准备鸡蛋一个姜薯一条 。
3、姜薯去皮 ， 把它搓薄片 。
4、等水开再把姜薯和白糖倒入锅中煮大概5分钟 。
【姜薯鸡蛋汤如何做】5、最后徐徐倒入鸡蛋拌匀即可 。
6、姜薯是潮阳特产，外形很像淮山，不过口感不同，做法也不同 ， 一般姜薯煮鸡蛋是比较常见的，很多家庭都拿来做为早餐，美味营养！

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