西瓜的挑选技巧：
买西瓜如果挑不好不仅不熟透还不甜 。 西瓜先看个大饱满的 ， 表皮光滑、形状均匀 ， 有虫眼的不行 ， 纹路清晰 ， 西瓜的条纹花最好有点散开最好 。 敲一下如果声音清脆说明熟透了 ， 如果声音是沉闷的则不行 。 看重量 ， 如果个大熟透还很轻的西瓜 ， 容易出现水分流失、空堂的情况 。 观察西瓜的肚脐眼 ， 成熟西瓜肚脐圈是圆小的 ， 脐部小内凹的说明熟透皮薄又甜 。 如果瓜脐越大的西瓜皮越厚 ， 不建议购买 。
4、火龙果
火龙果是夏季的时令水果 ， 属于热带水果之一 ， 尤其是红心火龙果 ， 含有丰富的维生素和花青素 ， 不仅营养好吃 ， 还能帮助肠道消化 ， 对缓解便秘有很好的改善作用 。 除此之外三伏天火龙果还可以可以生津解渴 ， 对解暑降温有一定的帮助 。 火龙果的口感酸甜多汁 ， 是属于偏碱性食物 ， 炎热的三伏天可以适当地吃一些 。
火龙果的挑选技巧：
选火龙果的时候要选择新鲜的 ， 新鲜的火龙果表皮是紫红的 ， 但是叶子上是带有绿色的 ， 这样的火龙果才最新鲜 ， 如果叶子的部分也变黄了 ， 说明不太新鲜了 ， 还要看果的根部 ， 根部没有腐烂的就是新鲜的 。 另外火龙果也分红心和白心 ， 红心火龙果的口感更甜一些 。 用手掂起来有点份量的说明水分很足 ， 选择胖短形的火龙果更甜 。 短瘦的不建议挑选 。

5、黄皮果
南方夏天特有的水果之一 ， 三伏天也是黄皮果的尾季了 ， 过阵子就过季了 。 黄皮果酸甜多汁 ， 可以生津止渴 ， 还可以解暑 ， 是夏天不可错过的水果之一 ， 可以当水果吃 ， 还可以做菜入药都是非常不错的 ， 浑身都是宝 。 黄皮果也是属于偏碱性的水果 ， 虽然吃起来口感是酸甜的 ， 但消化后是碱性的 。 三伏天可以多买一些 ， 拿来熬成黄皮果酱 ， 夏天用来泡水喝非常生津解暑止渴 。

黄皮果的挑选技巧：
黄皮果的品种鸡心黄皮果果肉比较多 ， 而且果壳很小 ， 有的是没有果核的 ， 吃起来特别方便 。 本地黄皮果是小圆球的 ， 选择颜色比较深的会比较甜 ， 鸡心黄皮果深黄色的就可以了 。 一般新鲜的黄皮果会带有黄皮果的绿叶一起的 ， 如果没有绿叶果皮颜色太深了 ， 出现爆裂或者变质的就不建议购买了 。 另外选择果粒大熟透的买 ， 如果还带有青色的则说明没有完全熟透 ， 口感很酸 。

6、山竹
夏天也是吃山竹的季节这个季节的山竹 ， 酸甜多汁 ， 果肉饱满 ， 含有丰富的营养 ， 山竹性凉 ， 有清热解暑的作用 。 吃了上火的榴莲后 ， 可以吃点山竹下火 ， 三伏天炎热易上火 ， 吃点山竹也是非常不错的 ， 但是对于脾胃虚寒的人是不利的 。 山竹是属于碱性水果 ， 含有丰富的维生素C、E ， 还有丰富的膳食纤维 ， 可以缓解便秘 ， 有维持肠道健康 ， 美容肌肤的作用 。 夏天容易出汗 ， 吃山竹可以补充镁、钙、钾等矿物质 ， 补充体内电解质 。
山竹的挑选技巧：
山竹在选购的时候要看新鲜度 ， 选果蒂上还是新鲜的绿色的 ， 如果果蒂变褐色了说明放的时间久了不新鲜了 。 捏一下 ， 用手轻轻地捏一下山竹的表明 ， 有弹性有点软会回弹的说明是好的山竹 ， 如果比较硬的话 ， 说明是坏果 ， 或者果肉变质了 。 另外我们还可以数一下果蒂瓣 ， 蒂瓣的多少就能猜测出这颗山竹里面果肉的瓣数与大小 ， 当然果肉越多 ， 果核也就越小啦 ， 如果瓣数少的果肉大也会带有果核大 。
【水果|三伏天太热，这6种碱性水果要多吃，水分足口感好，生津止渴又解暑气】