肝细胞|只因1件事，有人脂肪肝逆转，有人变肝癌！关键看这5点( 二 ) 肝硬化|代茶饮|肝脏|肝癌

要想肝脏健康
这4类食物最好少吃
涮火锅点N盘肥牛肥羊、汉堡炸鸡配啤酒、黑着眼圈熬着夜……这些你常做的事情，每一件都悄悄在肝脏里埋下了疾病的“种子”。

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养肝的第一步，是要先“管住嘴”。以下几类公认的伤肝食物，请你一定少吃点。
1、高脂食物
肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏，之后再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。
吃太多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。
火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。

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2、霉变食物
研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。
最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人会把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取。霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。
3、酒
酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死。因此，长期大量饮酒会导致酒精性肝病。
在我国，酒精已成为继肝炎病毒后导致肝损害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，两种因素会协同加速肝损伤的发生和进展。
4、半生不熟的食物
研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。

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食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用。
养肝等于养命
远离脂肪肝、肝硬化、肝癌
肝病三分治七分养，但养肝必须掌握正确观念。
01
少动怒
人在大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能。因此，要尽量保持精神愉快，也可通过转移情绪来调节。
爱发怒的人也可适当吃些苦瓜、山楂，或将菊花、绿茶、决明子各10克，开水冲泡代茶饮。
02
睡眠充足
现代人经常熬夜，在夜间23:00~1:00以及凌1:00~3:00时不能进入睡眠状态，便错过了养肝血的最佳时间。
建议这些人睡前用热水泡脚、不饮浓茶或咖啡、晚饭不过饱，并创造静谧舒适的睡眠环境。
03
保持心情舒畅
抑郁时可以通过调控情绪来缓解，也可以在医师指导下服用疏肝理气的方药，如柴胡疏肝散等。
郁闷压抑的人建议吃茴香、萝卜、金桔等，或配以黄芪、大枣煎汁代茶饮。
04
做护眼操
过度用眼也会损害肝脏的功能。视疲劳者建议做套眼球操来养护双眼：闭目，同时转动眼珠，先顺时针缓缓转动10次，再逆时针转动10次，每天10分钟左右。