1、海蛎不加水 , 加入1/4小匙食盐,用手轻轻抓匀,十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎,变得触手不再那么黏糊 。这时就可以加入清水漂洗 。
【清洗海蛎方法】2、清水加入容器后,用手呈鸡爪状从下至上轻轻淘洗海蛎两遍,千万别搓揉,以免弄破海蛎 。然后用手把海蛎捞到漏勺中,此时水很黑,水底有很多残壳 。
3、倒掉第一遍洗海蛎的水,并冲干净容易容器后 , 再次加入清水倒入海蛎,重复第二步的手法,如此将海蛎漂洗数次,直到水清无壳就可以了 。
1、海蛎不加水 , 加入1/4小匙食盐,用手轻轻抓匀,十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎,变得触手不再那么黏糊 。这时就可以加入清水漂洗 。
【清洗海蛎方法】2、清水加入容器后,用手呈鸡爪状从下至上轻轻淘洗海蛎两遍,千万别搓揉,以免弄破海蛎 。然后用手把海蛎捞到漏勺中,此时水很黑,水底有很多残壳 。
3、倒掉第一遍洗海蛎的水,并冲干净容易容器后 , 再次加入清水倒入海蛎,重复第二步的手法,如此将海蛎漂洗数次,直到水清无壳就可以了 。