关于美食|全球以“臭”出名的4大美食，喜欢的大呼过瘾，不喜欢的难以下咽关于美食

关于美食，并不是只有着光鲜靓丽的外表，超高颜值的造型，才能够被称之为“美食” 。对于美食我们可以这样定义：“自己觉得好吃的东西就是美食！”
世界是个大舞台，每个国家，每个地区，都有着属于自己的生活习惯，饮食习俗。而这一切的一切，构成了世界的多姿多彩，丰富多样，引导着我们迫切地去了解，去体会。

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对于美食来说，我们觉得味美好吃的美食，不一定其他人也这样认为。我们觉得气味诱人的美食，或许在别人的嗅觉下，并不觉得美在哪里。而别人觉得好吃的美食，在我们品尝之后，或许是难以下咽......
今天，老于就从自己的角度出发，介绍4种在世界上以“臭”出名的美食。大家看完之后可以留言给老于，看看这些美食到底是“过瘾”？还是“难以下咽”？

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让无数美食博主不得不尝试一番的鲱鱼罐头，可以说是瑞典的特色美食了。它以“臭”而出名，并且是恶臭，酸臭，可以说是臭的让我们难以接受。
具体臭到什么程度呢？据说相当于日本纳豆的300倍都不止！甚至都不惜使航空公司出台规定，不允许带鲱鱼罐头上飞机。因为它的“臭”一旦臭起来，就难以消散，并且使闻不惯的人无法接受。

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但就是这种“臭” ，对于那些喜欢的人群来说，却变成了无比的“香” 。用一句美食的行话来说，这就是“臭香”味！
其实，这种以“臭”为名的鲱鱼罐头，营养超级丰富。它含有丰富的不饱和脂肪，以及蛋白质，是瑞典人生活中非常理想的健康食品。

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除了直接打开罐头吃，它其实还有很多种吃法。比如，比较有代表性的一种吃法是：去掉鲱鱼里的鱼骨头，将鲱鱼的鱼肉弄成泥状。再与洋葱，土豆泥，以及酸奶油等等，混合在一起，用薄薄的煎饼卷着吃。
据说这样吃非常好吃，不知你是否也想挑战一下呢？

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二，意大利卡苏
如果说鲱鱼罐头只是气味“臭”的难以接受，那么对于意大利的卡苏马苏奶酪，我们就要接受味道，视觉，以及心理的多重挑战了。
因为，卡苏马苏奶酪还有另外一个名字，叫做“蛆虫奶酪” 。看到这，你是否有种恍然大悟的感觉了呢？如果我再向大家介绍一下它的制作过程，不知大家是否会胃里抽动呢？

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它以佩克利诺乳酪为基础原料，并把它放置在室外有苍蝇，并且还是苍蝇最多的地方。通过乳酪的奶香味来吸引苍蝇们前来停留，并产卵。而等到大约两个月之后，苍蝇产的卵慢慢长成幼虫，也就是我们所说的“蛆虫”的时候，蛆虫就会开始在乳酪里钻来钻去。
而这时候，乳酪就会变得非常松软，甚至还会流出液体，这样就可以吃了。不过，意大利不愧是浪漫之都，就连此时乳酪里流出的液体，都会被赋予一个非常浪漫的说法，叫做“眼泪” 。或许，这样说也不至于让我们毫无食欲吧。

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或许，卡苏马苏奶酪并不能称之为真正的“臭” ，并且它还带有奶香味。但根据它的意大利文“formaggiomarcio”来翻译的话，它还有一个名字，叫做“腐臭的乳酪” 。