现在夜晚人们都是喜欢叫上三五个好友 ， 在家门外支上一个桌子 ， 喝上一点小酒 ， 在吃上一点的下酒菜 ， 那小生活叫一个多姿多彩 ， 特别美好 ， 要是在有几串烧烤 ， 就更好了 ， 在这些下酒菜中 ， 大家最喜欢的一样美食就是水煮花生 ， 吃起来特别的鲜美 ， 绝对是下酒神器！

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很多人都觉得这水煮花生的做法是特别的简单 ， 只要把花生放到锅中煮就可以了 ， 其实这样的方法是错误的 ， 水煮花生时 ， 万万不能直接下锅煮 ， 第一步就做错了 ， 难怪不入味！这样做出来的水煮花生寡淡而无味 ， 一点都不好吃 ， 我们要多加2步 ， 这样花生更加入味鲜香！

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【现在夜晚人们都是喜欢叫上三五个好友|水煮花生时，万万不能直接下锅煮，多加2步，花生更加入味鲜香】首先第1步我们要把花生清洗干净 ， 把花生表面的淤泥都清洗干净 ， 然后就是我们要做的第一步了 ， 捏住花生两边的侧面 ， 轻轻一捏 ， 把花生壳给捏开一条缝 ， 这样在煮的时候就会更加的入味 。

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第2步就是要用食盐和白醋把花生浸泡20分钟 ， 这样不仅能让花生煮的软烂 ， 而且还入味好吃 ， 这就是我们要加入的两步了 ， 做好这两步就可以放入锅中煮了 ， 要是第一步就做错了 ， 那煮出来的花生就一点都不会入味 。

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把花生冷水入锅 ， 放入一块桂皮 ， 两个八角 ， 要是喜欢吃辣的可以放入一点的干辣椒 ， 在放入适量的食盐 ， 搅拌均匀 ， 盖上盖子煮20分钟 ， 煮好后再放到锅中焖半个小时 ， 就可以出锅了 ， 要是不着急吃可以在里面多泡一会 ， 这样花生会更加的入味 ， 吃不完放冰箱里的时候 ， 也是要带上汤汁 。

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这样我们的水煮花生就制作好了 ， 吃起来特别的入味鲜香 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧！
来源：小杨聊美食

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