“红豆”和“赤小豆”有啥不同？很多人不清楚|“红豆”和“赤小豆”有啥不同？很多人不清楚，难怪老买错 “红豆”和“赤小豆”有啥不

【“红豆”和“赤小豆”有啥不同？很多人不清楚|“红豆”和“赤小豆”有啥不同？很多人不清楚，难怪老买错】“红豆”和“赤小豆”有啥不同？很多人不清楚，难怪老买错
红豆对于我们很多人应该都不陌生吧，是五谷杂粮的一种，我们最常见的就是用红豆做的粥，用红豆熬粥非常的好喝，而且特别的有营养，尤其是在早上喝一杯红豆粥非常的健康。我们平常在超市里还可以看到有一种和红豆特别像的一种豆，乍一看真的就以为是红豆，无论是颜色还是形状都非常的相似，价格上也差不多。那么“红豆”和“赤小豆”有啥不同呢？很多人不清楚，难怪老买错。

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首先赤小豆是比较暗红的，也就是黑红色的，而红豆的颜色是鲜红，颜色上就有一些不同，不过不仔细看的人还真的是分辨不出来。它俩在形状上也有些不同，一般红豆都是比较圆润的，赤小豆有点像椭圆形，也就是赤小豆要比红豆长一些。这是区分它们俩的最主要的不同点，一定要记住以后买红豆就不怕买错了，要不可就是非常尴尬了。

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除了它们的外表，作用上也有很多不同点，红豆大部分都是熬粥的，还有的一些冰糕也是用红豆做成的，相信有很多人都吃过吧。听说红豆还可以开胃，经常吃红豆的人胃口一般都特别好，也不会厌食。其实红豆最大的功效就是可以补血，特别适合贫血高血压的人吃，吃多了脸色会变得很红润，所以说红豆的营养价值还是很高的。

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赤小豆相对于红豆在美食上的用途也是不一样的，赤小豆一般都是被当做甜点，比如一些蛋糕上都会有一些红色的豆子那这肯定就是赤小豆了，还有很多红豆馅儿的面包都是用赤小豆做成的。而且赤小豆经过加工以后特别的甜，这种甜不像其他的甜品都是因为上面有白糖或者是糖精，赤小豆是自己里面就含有特别多的糖分，这种糖可不像买的白糖吃多了对身体不好，可以说是多吃没有坏处。

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这几种都是红豆和赤小豆的不同点，它们只是外表差不多罢了，口感上用途都是有很大的区别的。但是它们都是特别有营养的，除了可以和别的食材一起加工还可以直接用锅蒸着吃，口感也是特别的好，尤其是红豆还可以和米饭一起蒸，这样蒸出来的米饭颜色都特别的红看起来就有食欲。现在大家知道该怎么区分了吧？
来源：小杨聊美食