中医|脂肪肝，肝硬化怎么办中医：少吃4物，多吃它肝会“感激”你苯并芘|黄曲霉素|酒精肝|优质

肝脏是人体最大的解毒器官，如果肝脏健康受到损伤将会直接影响到我们的解毒功能，导致体内的毒素不能及时排除体外，长期以往会引起各种疾病的发生对健康的危害是非常大的。那么患上脂肪肝，肝硬化生活中应该如何调理?哪些食物不能吃，哪些食物要多吃呢?
少吃4物
首先就是发霉变质的食物一定不能吃，发霉的食物中一般都含有大量的黄曲霉素，这种物质是一种极强的致癌物，经常吃发霉的食物不仅会对肝脏造成巨大的损伤，严重的还会导致肝癌的发生，直接影响到人的生命安全，对健康的威胁是非常大的。

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烟熏烘烤的肉类食物也要少吃，因为这些食物在制作过程中往往都会产生一种叫做苯并芘的致癌物质，对肝脏的危害同样非常巨大。虽然说毒性物质有剂量效应和时间效应，但是黄曲霉素和苯并芘即使很小的剂量，在很短的时间里就能破坏肝脏细胞，并诱发癌症。

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虽然说肝脏具有很强大的恢复功能，但是长期吃有损肝脏健康的食物还是会造成肝脏损伤的出现。长期喝酒或者吃高脂肪的食物，就会导致脂肪肝，酒精肝甚至肝硬化的出现。所以生活不要大量饮酒，高脂肪食物一次也不能吃太多，这些对肝脏的损伤都不小。
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有利肝脏健康的食物
首先要知道有利肝脏健康就是帮助恢复肝脏受损的细胞，所以饮食上面要吃一些高营养的食物，多吃一些优质蛋白和维生素丰富的食物，但是高脂肪的要少吃。B族维生素和维生素D直接或间接参与肝脏的代谢过程，维生素C和维生素E可抵抗肝脏氧化，保持肝细胞活力，有利肝脏受损细胞的修复，有利健康。如：豆腐，菠菜，鸡蛋等等都是非常不错的养肝食物。