健康|近八成公众希望推广食品包装正面标识 专家倡议推动其在我国快速落地( 二 )


北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授的发言强调 , 不良膳食因素是导致慢性病流行的重要因素 。 中国居民的饮食在过去40年发生了巨大变化 , 而超重肥胖问题不断加剧 , 过量的盐、油、糖的摄入已经成为重要的风险因素 。 要解决与膳食相关的慢性疾病 , 其实在公共卫生领域 , 最有效的干预措施就是群体干预——投入低 , 效果大 。 食品包装正面标识以图形形式简单、直观呈现产品的盐、糖和脂肪等营养素含量或营养质量信息 , 对引导消费者选购相对健康的预包装食品具有重要意义 , 尤其对大众预防以心脑血管为主的慢性非传染性疾病非常重要 。 我们需要通过改变环境 , 让饮食变得更健康 , 从而让我们的健康也得到改善 。
世卫组织驻华代表处慢病组负责人印曦提到 , 食品包装正面标识是防治慢性病、实现减盐目标最划算的措施之一 , 同时具有很好的可行性 。 研究显示 , 食品包装正面标识既有益健康 , 又不会对就业和经济产生负面影响 。
国家老年医学中心北京医院内分泌科副主任潘琦主任医师以临床医生的身份从慢性病防控的角度强调了使用食品包装正面标识干预超重肥胖 , 尤其是儿童超重肥胖的重要性 。 儿童作为国家未来的新生力量 , 是未来发生心脑血管疾病和代谢疾病的“后备军” , 所以我们需要从小就对他们进行正确的饮食引导 , 而食品包装正面标识就是一个有效手段 。 而从疾病管理角度出发 , 作为临床医生的潘主任也倡导使用食品包装正面标识来帮助管理慢性病 , 并帮助慢性病患者选择对自己健康更好的食品 , 这也更有利于他们的预后 。 同时 , 企业也有责任去纠正食品可能产生的不良健康影响 。
中国疾控中心营养与健康所研究员刘爱玲从儿童肥胖的角度 , 分享了使用食品包装正面标识的必要性 。 食物环境是致肥胖环境的重要组成部分 。 中国6岁以下儿童超重肥胖已经超过10% , 6—17岁儿童超重肥胖率也近20% , 这已经成为影响儿童健康成长的严峻危害 。 国家非常重视要将儿童肥胖防控关口前移 , 健康中国2030规划纲要等健康行动也已将儿童肥胖防控作为一项重点工作 。 因此 , 通过食品包装正面标识提高儿童和家长选择健康预包装食品的能力 , 给儿童提供选择更健康食品的机会 , 是迫切需要做的工作之一 。
北京青少年法律援助与研究中心主任佟丽华指出 , 食品包装正面标识符合新修订的《中华人民共和国未成年人保护法》进一步加强对未成年人身心健康保护的新要求 。 2021年6月1日开始执行的《中华人民共和国未成年人保护法》的第五十五条规定 , 生产、销售用于未成年人的食品 , 应当符合国家或者行业标准 , 不得危害未成年人的人身安全和身心健康 。 上述产品的生产者应当在显著位置标明注意事项 , 未标明注意事项的不得销售 。 而食品中“三高”(高脂、高糖、高盐)是导致儿童肥胖的重要原因 , 从保护儿童健康的角度看 , 明确对“三高”做出警示性标识就属于儿童食品应标明的注意事项 , 未保法的上述规定意味着对儿童预包装食品进行正面标识提出了强制性要求 , 政府及相关部门也就需要为企业遵守法律法规提供标准 。 从企业自身角度来说 , 为了健康可持续发展 , 也要尽快把这一条款有效落实下去 。
近年来 , 中国的预包装食品消费快速增长 , 肥胖和与膳食相关的疾病负担也尤为突出 , 而解决这些问题的一个关键措施即是利用法律法规落实推行食品包装正面标识 , 减少对高盐、高糖、高脂肪、高能量预包装食品的需求和供应 。