大虾有什么营养价值

【大虾有什么营养价值】1、大虾的营养成分很丰富,有蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素A、、维生素E、钙 (62.00毫克)、磷、钾 、钠 、镁 、铁、锌 、硒 、铜 。含有水分77克,蕴含热量90千卡 。
2、其中,大虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死 。还有 , 它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂,对于延缓人体的衰老也有着重要的意义 。