玉米新做法|玉米新做法，口感新颖，满嘴香甜，是啤酒新搭档，一碗不够吃玉米新做法

玉米新做法，口感新颖，满嘴香甜，是啤酒新搭档，一碗不够吃
玉米算是我比较喜欢的一个粗粮了，以前不知道吃什么早餐的时候，通常就是一个玉米就解决了，不仅能饱肚子，吃一个能管到饭点，同时玉米口感也好，无论是甜玉米的甜鲜味，还是糯玉米的满口酥香，嚼劲十足，都是我喜欢的口感。因此除了蒸/煮玉米外，我也有将玉米做成下酒菜吃，比如【孜然玉米粒】。这种做法是属于小零嘴类型的，可以用来下饭，也可以用来做成下酒食物来吃。

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孜然玉米粒这个玉米的新做法，是属于口感新颖的一种做法，因为本身玉米的甜味外，同时调料的加持也让玉米有了满嘴香甜和香辣的口感，也正是如此，所以孜然玉米粒才能成为啤酒的新搭档，每次如果只做上一碗那肯定是不够大家吃的。而且孜然玉米粒这个零嘴做法也简单，就是将玉米下锅炒，并且加上几种让玉米更好吃的调料的，这样玉米吃起来也就更美味了，所以大家可以晚上试试。

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【玉米新做法|玉米新做法，口感新颖，满嘴香甜，是啤酒新搭档，一碗不够吃】【孜然玉米粒】
我们只需要准备玉米、香肠、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、盐。玉米可以买糯玉米也可以用甜玉米多行，买的时候先看一圈，如果没有虫眼，而且焉掉的水，这种就可以买。总之大家尽量买颗粒饱满，而且有淡淡清香味，没有异味的。接着买上一些在保质期内的香肠就可以做菜了。

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【详细过程】
步骤1：拿出玉米，接着将玉米的皮剥掉，留下最里面的几层叶子，然后将玉米放入锅中，倒入能盖住玉米一半多的水盖上盖子开始煮，煮熟后就捞出。或者将玉米皮全部剥掉，洗干净须之后就将玉米放入蒸锅中，开始蒸，直到玉米蒸熟后就出锅。

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步骤2：玉米拿出后用手掰成两段，接着将玉米粒一粒粒的剥下来，可以纯手剥，也可以用叉子，全部剥好后就放在碗中备用。紧接着拿出香肠，先将香肠的包装用刀切出一个口子，然后撕掉，去掉包装之后就将火腿肠切成小丁，放在一旁备用。

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步骤3：锅中倒入适量的油，先加热，接着下香肠，炒到有点焦就捞出。然后下玉米粒炒，简单的将玉米炒匀，然后倒入孜然粉、辣椒粉、芝麻以及盐，快速的拌匀后就倒入香肠，再次翻拌均匀，直到香肠也沾上调料，就可以关火，并且捞出后就上桌吃。

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一份口感新颖，满嘴香甜的孜然玉米粒就做好了。将玉米弄熟的方式有两种，蒸和煮都成，看个人喜好进行选择。然后整体的口感是属于偏烧烤味的，所以会比较适合用来下酒。总之大家可以多试试这种属性的玉米做法，很简单，巨好吃。
来源：小杨聊美食