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1、根据情况看 。
2、由于香肠发酸主要由于发酵所导致 , 一般在发酵程度较轻时 , 不会产生对人体有害的物质 , 经过补救去除酸味后 , 还可以进行食用 。
【香肠有点酸味还能吃吗 香肠酸酸的还能吃吗】3、但要是发酵严重的话 , 可能就会导致香肠出现变质 , 而变质的香肠不仅失去原有的营养物质 , 还会产生细菌毒素、霉菌毒素等有害物质 , 食用后可能会导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的症状 。
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