【俄罗斯高筋面粉的优缺点 俄罗斯面粉的优缺点】优点：俄罗斯生产的高筋面粉面筋含量高，即蛋白质含量高，颜色深，光滑，手抓不易成团 。更适合做面包和丹麦糕点等一些糕点 。在西点，主要用于松饼和奶油空心蛋糕 。蛋糕仅限于高成分水果蛋糕 。
缺点:价格高，不适合日常生活 。

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