有不合格食品处置管理制度 。不合格食品处置管理制度称为食品安全管理制度 。
食品安全管理制度是由卫生局设立的制度 。管理人员制度：
1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施 。
2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划 。
3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营 。
【还有不合格食品处置管理制度】4、建立并执行从业人员健康管理制度 。
5、执行食品安全标准 。
6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测 。

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