夏季气候比较炎热 ， 大多数的人都喜欢在这个季节里寻找凉爽的感觉 ， 这就导致了身体的湿气加重 ， 也给身体埋下了病根 ， 因此注重养生的人都听过这样一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜” 。 生姜是我们日常生活中经常要用到的一款调味品 ， 而且也是一种养生保健的药材 ， 它能够帮助人体升发阳气 ， 排除体内的湿气 ， 从而让身体达到一个平衡 ， 而今天我们要说的也是和姜有关的植物“野姜” 。

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【夏季气候比较炎热|农村生长的这种多年生野草，花苞与众不同，却有治疗便秘的效果】野姜在南方地区生长的比较普遍 ， 是属于姜科、姜属的多年生草本植物 ， 它的整个植株最高可达1米左右 ， 植株上的叶片呈披针椭圆形或线状披针形 ， 叶面没有毛；在每年的8-10月份开花 ， 而它的花朵比较与众不同 ， 因为它刚出的紫色或粉红色嫩芽苞就是它的花苞 ， 并且花苞外形非常美观 ， 很像小小的竹笋 ， 更为重要的是它的花苞还可以食用 。

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野姜喜欢生长在阴湿的环境中 ， 因此在农村房前屋后的肥沃湿润地 ， 或沟边林下、山坡林中的阴湿地、山坡竹林中的阴湿地都能发现它的身影 ， 并且在我国分布非常广泛 。 野姜在农村是比较受欢迎的 ， 一个是因为它的花苞可以食用 ， 直接切丝炒着吃 ， 或者和辣椒一起泡于酸菜坛中制成泡菜 ， 是一道色泽美观、风味独特、香味浓郁、回味无穷的配菜 。

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野姜受欢迎的另一个原因就是可以药用 ， 据《本草纲目》记载 ， 野姜不仅能作为蔬菜食用 ， 还具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃的功效 ， 主要用于治疗便秘、糖尿病等症状 。 野姜里含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素 ， 并且所含的纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质 ， 因此野姜可以说是一种食药兼用的纯天然膳食纤维食品 。

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来源：令爱谈健康

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