海肠炒饭怎么做

1、鲜海肠放在盆内,逐个从上倒下撸洗干净,再用厨房剪刀剪断,每段约2公分长左右;
2、锅中烧开水,下入海肠,汆烫3秒钟捞出冲洗一下备用;
3、焯水的海肠备用,熟米饭备用;
4、锅中油烧至八成热 , 下入姜丝蒜片爆香,倒入海肠翻炒至熟,快速倒入米饭翻炒;
【海肠炒饭怎么做】5、加入酱油食盐炒均匀,快速翻勺出锅装盘 。