桂花怎么处理才能吃

1、糖桂花 , 桂花适量 , 用清水漂洗干净,控干水 , 与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀,装入罐中 , 即成为色、香、味、俱佳的糖桂花 。
【桂花怎么处理才能吃】2、盐渍桂花,桂花500克,加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升 , 稍搅即可 。密封于瓶中,可以久藏 。此法可使桂花色香不变用时捞出,再用冷水冲洗一下 。