陈皮|入伏后多喝这道汤，夏天祛湿就靠它，补足精神，元气满满度伏天湿气

导读：入伏后多喝这道汤，夏天祛湿就靠它，补足精神，元气满满度伏天。大家都知道冬季喝汤滋补暖胃，那你知道夏季为什么要喝汤吗？你看两广地区的人，夏天凉茶和靓汤一样不能少，可是为什么夏天那么热，还要喝热乎乎的汤呢？那不是热上加热嘛。哎，这你可就想错了。两广地区临海，夏天降水丰富，你看他们时不时有台风预警就知道了，这种天气的空气中含水量高，再加上进入了三伏天，三伏天可是一年中最潮湿闷热的日子，可想而知，两广地区的人生活在湿气特别重的地方。

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所以他们夏季喝汤主要是为了祛除体内的湿气，其次是饭前一碗汤，既开胃又舒服。我们这些不在两广地区的人，也不能掉以轻心，因为湿气都是在不知不觉中攒起来的，像我们平时一直吹空调啊，积攒了寒气，又喜欢喝冷饮、吃雪糕，还有一些凉拌菜，这都会让我们体内的湿气加重，在这种三伏天里更为明显。体内湿气重就可能导致你总觉得身体沉重，女性还容易水肿，打不起精神，夏天长痱子，一个是热的，一个就是闷的。所以我们必须注意排出体内湿气，也尽量不要增加体内湿气。这时候也可以通过喝汤来祛除湿气，我家常做陈皮薏米水鸭汤，薏米是很好的消肿祛湿的食材，很多女性会喝它帮助去除水肿，水鸭性凉，适合夏季煲汤，不容易上火，下面我把做法分享给大家，一起来看看吧。

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准备材料：水鸭一只，家里喝汤的人不多的话半只就够了；薏米一小碗；新鲜芡实，是一味可以用于煲汤的中药，有补脾祛湿的效果；莲子一小碗；陈皮一小角，增添香味；一小块姜，提味去腥；煲汤其实不需要太多调味料，保留食材原始的味道就很鲜很好喝了。制作步骤：1、先把薏米、莲子和芡实洗干净，芡实可以用水泡一下；

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2、锅烧热，不要倒油，把薏米倒进去炒，因为水鸭性凉，薏米性也凉，但是炒过后会变温和，更有利于肠胃吸收，炒薏米也可以直接买现成的；

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3、把水鸭洗干净切成块，再把鸭皮拔掉，减少煮汤时的油脂，接着把扒了皮的鸭肉焯一次水，去掉鸭肉里的血水，减少腥味；

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4、准备一个锅，放入处理好的鸭肉、莲子、芡实、炒薏米和几片姜，加水没过食材，开大火煮；5、等水煮开后把大火转小火，炖一个小时左右，在最后一刻钟左右再加入一角陈皮，再加点盐调一下味；6、继续焖一会儿，祛湿汤就完成啦。小贴士：陈皮不要跟薏米那些同时间段放进锅里，因为陈皮煮久了会发苦，这样汤就不好喝了。【 陈皮|入伏后多喝这道汤，夏天祛湿就靠它，补足精神，元气满满度伏天】

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陈皮薏米水鸭汤炖出来有淡淡的陈皮香味，喝一口是清甜的，唇齿留香，喝好几碗也不腻，家里老人小孩都可以喝一点，老少皆宜。今天的分享到这里就结束啦，如果你也喜欢这篇文章，就请动动小手，点赞收藏转发一键三连一下吧，谢谢你的支持，我们下期再见。