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1、如果死亡时间不长 , 是可以食用的 , 但是死亡时间过长 , 不建议食用 。
【梭子蟹死了还可以吃吗视频 梭子蟹死了还可以吃吗】2、死蟹特别容易脱水 , 不蒸 , 直接冻的话特别容易造成蟹肉失水 , 等到再解冻蒸熟之后 , 蟹壳会变得空空的 。先蒸再冻可以有效的锁住水分 , 虽然再加热的时候也会有水分析出 , 但是析出的量远比前者要少 。死蟹切记不要冷藏 , 挥发臭、变质 。
3、因为螃蟹是冷血动物 , 所以活蟹可以放在冷藏室储存 。储存时把螃蟹整齐的码在一个泡沫盒子或者竹子编的框里 , 里面放一些冰块 , 并盖上一条毛巾 , 螃蟹可以保存一周 。