紫薯可以放冰箱吗

1、可以,切开的紫薯也可以放冰箱,不过前提先用保鲜膜套一下更好 。紫薯在未加工时,控制好温度和湿度可以贮存6到8个月,而不失营养 , 只是糖分略有增加 。生的紫薯放冰箱冷冻可以很久,只要不坏即可,而熟的紫薯只能2-3天,时间久了容易坏掉 。
【紫薯可以放冰箱吗】2、紫薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法 。高温储藏法就是在紫薯入窖后 , 烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。该法效果很好 , 但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适 。采用低温储藏法,首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒 。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒 。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖 。可用70%的托布津1000倍液 , 或用50%的多菌灵800倍液 , 按1:1比例将紫薯浸湿,再捞出滴干入窖 。第三 , 在紫薯入窖后,采用各种方法 , 始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上 。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的 。