酱牛肉的调料有:老抽,生抽 , 料酒 , 八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒 , 丁香,姜片 , 葱段,肉蔻、草寇 。
【酱牛肉放什么调料】酱牛肉,一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 , 适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
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