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小知识：以蔬代脂，或有助血管健康
生活中不少人对油腻食物非常喜爱，但是，食用过多，体内脂肪含量会升高。
脂肪含量升高后，血液内脂肪微粒会增多，血液也会变得更加粘稠，不仅容易出现血栓，还可能引起血管硬化，因此，油腻食物要少吃。
而蔬菜中维生素、纤维素含量比较丰富，可以促进血管弹性，提升血管运输能力，对血管健康有好处。

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