解暑|大暑到，无论贫富多吃4样食物，清热解暑，增强抵抗力，舒服度夏冬瓜|绿豆|清热解毒

大暑到，无论贫富多吃4样食物，清热解暑，增强抵抗力，舒服度夏
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『大暑到，无论贫富多吃4样食物，清热解暑，增强抵抗力，舒服度夏！』

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大暑到了，意味着一年中最热的时候终于来了，气温达到最高点。俗话说“大暑小暑，上蒸下煮”，很容易发生“暑热”，应该从饮食上调节，来消暑解暑。
中国的饮食文化历史悠久，老祖宗在几千年中总结出了一些宝贵的避暑经验。在没有空调、雪糕的日子，通过食物来解暑就是最好的办法。今天我和大家讲一讲大暑的老传统，多吃4样食物能清热解暑，增强抵抗力，身体棒才能舒服度夏。

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大暑该吃的4样食物
1、苦瓜
苦瓜是夏季的时令蔬菜，是少有的苦味食物之一。老话说得好，苦夏要多吃苦，身体好。
苦瓜的营养价值高，有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝的作用。气温高，人们容易心情烦躁，吃苦瓜正好能去去火。苦瓜最好的吃法是凉拌，保留最多的营养，做法分享给大家。
【凉拌苦瓜】：把苦瓜从中间切开，挖掉瓜瓤后洗干净，切成薄片，倒入开水中焯水3分钟，再用凉白开浸泡过凉，捞出沥干水分。苦瓜片加上辣椒丝，撒一勺食盐抓匀后腌制10分钟，挤干水分后加入生抽、蒜泥、香油拌匀即可。

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2、冬瓜
冬瓜也是一种夏季蔬菜，因为表面有一层白霜，像冬天的霜冻，并不是冬天才有的。
冬瓜的营养丰富，含有6种维生素、8种矿物质，属于高钾低钠型蔬菜，夏天出汗流失了大量的钾，应该多吃些冬瓜。冬瓜有清热、解渴、利尿的作用，喝一些冬瓜汤能有效解暑。
【海带冬瓜汤】：冬瓜削皮后洗净，切成片或块。海带用清水浸泡1小时，泡软后切成小块。锅里倒入少量油，五成热时倒入冬瓜、海带，快速翻炒2分钟。再倒入多一些开水，煮10分钟后加入适量盐拌匀，即可关火出锅。

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3、绿豆
绿豆是常见的豆类，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素，但脂肪却很少。
夏天多吃绿豆，能为我们的身体提供充足的营养物质，它的蛋白质比牛肉还要高。还含有多种氨基酸、磷脂，有清热解毒、增进食欲、保肝护肾、抗菌抗过敏的作用，正适合伏天吃。
【绿豆汤】：绿豆用清水浸泡20分钟，再放入冰箱里冷冻2小时，然后开水下锅，煮10分钟即可，此时汤色淡绿，是绿豆皮煮出来的颜色，有清热解暑的功效。如果把绿豆煮开花，连汤带豆一起吃下，可以清热解毒。

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4、鸡肉
鸡肉的营养价值高，价格却很便宜。味甘性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。
三伏天多吃鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，有个好身体，才能舒舒服服度过三伏天。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、磷脂等，分享一个清爽又好吃的做法。
【凉拌鸡丝】：鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入葱姜、料酒，大火煮5分钟，捞出过凉水，撕成鸡丝。黄瓜洗净后切丝，胡萝卜去皮后洗净切丝。切蒜末、葱花，加入食盐、生抽、香醋、白糖、老干妈豆豉搅匀。鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入盘中，浇上料汁，撒上白芝麻拌匀即可。