西葫芦炒鸡蛋材料：西葫芦、鸡蛋、油、盐、酒、葱花。|美食推荐：咖喱鱼蛋、洋葱炒牛肉、带蛋卷、西葫芦炒鸡蛋的做法西葫芦炒鸡蛋

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西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、鸡蛋、油、盐、酒、葱花。
做法
1、2-3个鸡蛋，加入少量盐、酒。搅拌平均备用;
2、西葫芦切片或切块;
3、将炒锅放入油中，待油温降至鸡蛋内，炒熟备用碗;
4、火将炒锅加热，倒入葱花翻炒，倒入西葫芦，炒熟后加入炒好的鸡蛋，加入盐放在锅里，翻炒一会出锅

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带蛋卷
材料：鲜海带半张；鸡蛋4个；香菜1根；芦笋1根；生抽酱油；盐少许；
做法：
1、海带切成宽5cm ，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。
2、煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好。摆入盘中，佐以酱油同食

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洋葱炒牛肉
材料：牛肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油、姜蒜、胡萝卜、洋葱、生抽、香葱
做法：
1、牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中
2、牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油
3、顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟
4、热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片
5、大火快速炒至肉片变白后捞出备用
6、另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐
7、加入牛肉片
8、淋入生抽调味
9、加入香葱段炒匀即可出锅

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咖喱鱼蛋
材料：鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油
做法：
1、将鱼丸清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块；
2、锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油再倒入土豆和鱼丸；
3、翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟；
4、关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化；
5、咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可。
【西葫芦炒鸡蛋材料：西葫芦、鸡蛋、油、盐、酒、葱花。|美食推荐：咖喱鱼蛋、洋葱炒牛肉、带蛋卷、西葫芦炒鸡蛋的做法】来源：俊东和二哈的故事